• Origine : variété de Castanea sativa.
• Aire de culture : elle est très dominante dans le sud-est de la Dordogne et l'ouest du Lot, dans le massif de Villefranche-du-Périgord.
• Débourrement : précoce à demi-précoce (13 au 25 avril).
• Plasticité d'adaptation : moyenne à assez bonne dans le sud-ouest.
• Peu sensible aux froids printaniers.

L'ARBRE

• Port : semi-érigé.
• Vigueur : moyenne à forte. Très fort développement dans sa zone de production.
• Productivité : bonne mise à fruit rapide (4 à 5ème année).
• Maladies : peu sensible à la rouille des feuilles (anthracnose).
• Floraison : type de fleurs mâles, longistaminées.
• Epoque de floraison : (Fm2) des chatons unisexués 20 juin au 2 juillet. (FI2) des fleurs femelles 30 juin-15 juillet.
• Pollinisateurs connus : Montagne. Précoce Cameille, Marigoule et plus généralement toutes variétés indigènes à fleurs mâles longistaminées.

LE FRUIT

• Forme : elliptique longue à très longue.
• Couleur à maturité : chatain à brun rouge très foncé, brillant et strié.
• Calibre : gros.
• Cloisonnement : régulièrement inférieur à 12 % avec une pénétration du tan souvent très marquée (2e enveloppe de l'amande).
• Période de maturité : demi-tardive (11 au 25 octobre).
• Conservation naturelle : bonne.
• Comportement aux différentes transformations : Aptitude à l'épluchage mécanique : bonne. Conserverie: tenue très bonne,
• Saveur bonne à très bonne.

APPRECIATION GENERALE

Cette variété relativement ancienne, appréciée dans sa zone de culture, présente des qualités intéressantes. Bon calibre, bonne conservation naturelle, bon rendement à l'épluchage mécanique, bonne tenue en boîte. Plantation préconisée dans les régions du Centre-Ouest jusqu'à 300 mètres d'altitude. Excellent pollinisateur.