- Le nashi est une poire asiatique des zones tempérées
de la chine, corée, japon
- Pour sol non calcaire
- Sa chair est croquante, juteuse et rafraichissante, avec peu de saveur.
- La maturité s'étale de juillet à début octobre
suivant les variétés
- Conservation 15 jours à 3 semaines, beaucoup plus si conservé
au refrigerateur (3 mois ?)
- A besoin de froid hivernal (mais pas trop, au delà de -15°c
sa vie est en danger), mais est sensible au vent
- Taille du Nashi : Production de fruit sur les rameaux de un ou deux
ans, tailler pour favoriser les nouvelles pousses et eliminer les bois
trop vieux.
- Entretien : éclaircir les fruits un mois après la floraison.
- Multiplication du Nashi par greffage.
- Maladie du Nashi : Parfois le feu bacterien, Carpocapse.
Liste des variétés de Nashi
- Chojuro, Origine Japon vers 1860, forme ronde légèrement aplatie avec peau dorée-bronzée, Chair sucrée, bonne qualité gustative, serait résistant à la tavelure, maturité fin aout-debut septembre, où acheter
- Hayatama, peau bronzé, tendance à l'alternance de la production, où acheter
- Hosui, épiderme de couleur bronzé avec lenticelle blanche, chair juteuse, bonne qualité gustative, bon pollinisateur, produit plus en présence d'un pollinisateur, la variété la plus cultivée au japon, maturité mi-août/début septembre, où acheter,
- Kikusui, nashi rond de taille moyenne, croquant et juteux, productif, taille de l'arbre moyenne, se conserve bien. où acheter
- Kimizuka waze , epiderme de couleur bronzé, maturité en été, où acheter
- Kosui, issu d'un croisement entre Kikusui et Wase Kozo vers 1959, très cultivé au japon, peau doré-bronze, gout sucré, productif, maturité fin juillet-debut aout, où acheter
- Kumoi, fleur très blanche, fruit rond de couleur brun dorée avec petit point blanc, chair croquante, bien sucrée, cette variété est interditeà la multiplication depuis 1994, à cause de sa sensibilité au feu bactérien.
- Niitaka, commercialisé vers 1927, issu d'un croisement entre Amanogawa et (Imamuraaki ou d'après l'ADN de Chorujo), nashi de gros calibre (400-500gr pouvant exceptionnellement aller jusqu'a 1 kg ), où acheter
- Nijisseiki, autofertile, epiderme vert tirant vers le jaune, nashi à chair blanche juteuse, saveur sucrée, bonne conservation, port érigé, maturité vers fin aout, où acheter
- Seuri, où acheter
- Shinko, issue d'un semi en 1941 à Niigata au japon, autosterile, peau bronzée, chair fine, se conserve bien, maturité mi-septembre, où acheter
- Shinseiki, origine Japon, autofertile, aussi utilisé comme pollinisateur, forme ronde, épiderme lisse vert-jaune, chair croquante juteuse et moyennement sucrée, maturité précoce mi-août, peu sensible aux maladies, serait resistant à la tavelure, où acheter
- Shunsui ou Shinsui, la meilleure variété,
juteux, epiderme bronzé, moyennement productif, maturité
aux environs de debut septembre,
Commander - Tama, où acheter
- Tsu Li, nashi pyriforme de taille moyenne à large, autosterile, à polliniser par Ya li, où acheter
- Ya Li, gros nashi pyriforme, vigoureux et productif, autosterile, pollinisateur Tsu Li, où acheter
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Nashi Kumoi - Cliché E.Arbez
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Nashi Shinseiki - Cliché E.Arbez
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Nashi - Cliché E.Arbez
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