Jujube et Jujubier

(zizyphus jujuba)
Synonyme : circoulier, guindanlier
German : Jujubenbaum, Dutch : jujubeboom, Portuguese : Jujuba

Sommaire
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[Pepiniere]

Originaire de Chine. En mediteranée son aire de culture correspont à celle de l'olivier. Arbre épineux à croissance lente, atteignant jusqu'a 4 à 7 m de hauteur, sa résistance au froid va jusqu'a -15°c, réclame une exposition chaude et ensoleillée ainsi que de la chaleur pour fructifier Résiste au vent, peut etre employé dans des haies brise vent. Prospere dans les sols secs et légers, craint les sols lourds, mal drainés, l'argile et l'humidité. tolere les sols salins. Nécessite un arrosage plus important les premieres années. Sa floraison est tardive et il supporte mal les gelées printanières. Premiers fruits au bout de 4 à 5 ans. En cas de sécheresse ses fruits restent petit Maturité des fruits vers septembre-octobre, les fruits sont murs lorsqu'ils se détachent facilement. Fruit à saveur sucrée légèrement fade, plus il devient maron, plus il acquiert sa saveur sucrée. Consommation frais, conserve, confiture, pâte, séchage pour une conservation plus longue. Taille : pour une utilisation en haie, il n'est pas nécessaire de le tailler, suppression du bois mort ou des branches qui se croisent. Pour la culture et faciliter la cueillette, tous les 3 ou 4 ans, abaisser sa hauteur et ouvrer la couronne (4 branches). Multiplication : greffage sur franc, marcottage, drageon, bouturage (à l'automne avec des rameaux d'un an ou bouturage de racines). Enrichissement du sol : en automne et à la fin de l'hiver Maladie : sensible à la mouche méditeranéenne. Variétés produites en france : Provence, produits de petit fruits très apprécié des connaisseurs en france (gout acidulée de pomme verte tournant vers le gout de date en fin de maturité), épineux, autofertile, maturité septembre-octobre, où acheter Buluoshuzao, jujubier sans épine, produisant au début de l'automne de grosse jujube de bonne qualité gustative, maturité précoce, où acheter Dongzao, jujubier sans épine, grosse jujube de forme plutot ronde, bonne saveur, maturité tardive, où acheter "Lang", Autofertile, croissance plus rapide que jujubier de provence (hauteur 3m.), port retombant, épineux, fleurs jaune en mai-juin, gros fruits allongé à consommer craquant, saveur sucrée, noyau fin et long, maturité tardive (septembre-octobre) nécessite donc un automne chaud et ensoleillé pour une bonne maturité, résisterai jusqu'a -15°C, où acheter "Li", très gros fruits à saveur intense, de forme presque arrondie à petit noyau, jujubier de croissance rapide, une des variétés les plus appréciées à l'international, où acheter Meimizao, maturité mi-septembre (précoce), où acheter "Mu Shing Hong", gros fruit sucré, petit noyau, maturité precoce. "Sui Men", gros fruit allongé, noyau fin. "Thornless", sans épines, bonne saveur, résiste à-15/-18°C, où acheter "Winter delight"®, productif, cultivé dans le nord de la chine "Yu", très gros fruit bien sucré, forme allongée, cultivée en chine Les photos de Jujubes ont été prise en provence à Saint-andiol (Bouches du rhône) au mois d'octobre. Pépinières collection de Jujubiers : Pépinière TUTTI-FRUTTI - Edouard ALASSEUR - tél. 06.95.23.19.95 - email : pepinieretuttifrutti@gmail.com Collection de jujubiers et multiplie de nombreuses variétés, n'hésitez pas à prendre contact avec lui pour plus d'information . Producteur de Jujubes Hervé et Cécile DAUPHIN - chemin des baraques - 13360 ROQUEVAIRE - herve.dauphin@gmail.com "Micro" producteur de Jujubes.