Murier blanc et Murier platane

On distingue plusieur types de Muriers : le murier blanc, le murier noir, murier rouge, le murier platane.

Murier blanc, provient de chine, connu en france depuis le XVI siecle, feuille lisse vert clair, caduque utilisé pour nourrir les vers à soie ou le bétail, floraison avril-mai, son fruit blanc, rosé ou parfois violet (ayant un long pédoncule) est comestible, sucré, doux (même avant maturité), fade, son écorce est gris clair jeune virant au gris brun en vieillissant, tronc noueux, bois utilisé en ébenisterie pour ses couleurs, port etalé, hauteur 10m, pour sols legers, tolère le calcaire, maturité début juin en provence.

Murier rouge, originaire des etats unis.

Murier noir, origine caucase, feuille en forme de coeur, vert foncé dessus legerement rugeuse, un peu cotoneux dessous, petiole assez court, fruit rouge foncé sombre tirant vers le noir, avec pedoncule très court, saveur sucrée acidulée agréable à maturité (acide avant maturité), supérieur en gout et grosseur à celui du murier blanc, croissance lente, écorce sombre, port étalé, debourement plus tardif que le murier blanc souvent en dehors des gelées, le murier noir est essentiellement cultivé pour ses fruits, ses feuilles rugeuses etant moins adapté à la nourriture des vers à soie ou des animaux que celles du murier blanc.

Murier platane : il nous vient du japon, utilisé comme arbre d'ombrage, grandes feuilles découpé verte brillante prennant un beau jaune d'or à l'automne, fruit de couleur noir à bonne saveur (sucré, acidulé) rappelant un peu la framboise, port très étalé à tailler regulierement, à réserver aux climats doux car sensible au froid.

Murier à Papier (Broussonetia Papyrifera), originaire de chine et du Japon où l'ecorce fibreuse de ses branches sert à fabriquer après macération le "papier de chine", les jeunes rameaux sont recouvert d'un duvet, feuille caduque parfois lobée, dessous velue

Exposition : Chaude, ensoleillé

Terrain de prédilection : prefere un sol profond, riche, drainé, alcalin, mais accepte tous type de sols

Multiplication : par bouture (marche moins bien avec le murier noir), le murier platane pour obtenir un port droit à besoin d'etre greffé

Pour récolter des fruits, il faut planter un plant male et un plant femelle (sauf pour le murier noir), les fruits se recoltent à complète maturité (ceux qui tombent quand on secoue l'arbre) mais avant déssèchement, attention le jus tache. Il vaut mieux enlever le pédoncule (insipide) avant de manger le fruit

Liste de muriers (morus) en vente dans les pépinieres en France

Morus alba (murier blanc), Commander

Morus alba 'aureifolia', feuille avec un bord jaune, fruit blanc au gout de miel, apprécie d'etre un peu arrosé, taillé et un peu d'engrais, où acheter

Morus alba 'contorta', où acheter

Morus alba 'emmanuelle', fruit allongé et apprécié, où acheter

Morus alba Moretti, grandes feuilles, fruit blanc un peu violet de taille moyenne au gout bien sucré et acidulé, saveur apprécié, où acheter

Morus alba 'Mure blanche', où acheter

Morus alba 'Mure rose', où acheter

Morus alba 'pendula' (murier blanc pleureur), hauteur 3 à 6m, port pleureur, feuille vert luisant, perd ses feuilles assez tard, ses fruits sont comestible, où acheter

Morus alba pendula 'Dippel', (murier pleureur), fruits noirs sucrés de bonne saveurs, où acheter

Morus alba 'pyramidalis', port conique, où acheter

Morus (alba ?) ‘Shangri La’, où acheter

Morus alba 'tartarica', rustique

Morus 'Balhi tout', variété à fruit, où acheter

Morus Caucasica, fruit fragile au gout savoureux, parfumé, éclate très facilement, difficile à transporter, se mange sur l'arbre, utiliser pour les jus ou preparation à base de jus (glace), où acheter

Morus Kagayamae ou Morus bombycis (Le murier platane ou Murier à feuille de Platane), port étalé, grande feuille verte foncé brillante, bel arbre d'ombrage, accepte le bord de mer, où acheter

Morus Kagayamae 'Koitz' ou 'Koïdz' ou Morus bombycis 'Koitz', où acheter

Morus Kagayamae sterile (murier platane sterile), où acheter

Morus x Illinois 'Everbearing', (hybride de morus alba et morus rubra) apprécié pour la saveur de ces fruits, originaire de l'illinois, datant de 1947, commercialisé à partir de 1958, longues baies noires pesant 2 grammes, saveur douce, fruits de juillet à septembre dans sa region d'origine, (peut etre plus precoce dans d'autre région)(maturité tardive), feuillage vert foncé, arbre très vigoureux et productif, hauteur jusqu'a 9m (plus petit si taillé), Commence à produire au bout de la 3eme ou 4eme année, autofertile, aime les expositions ensoleillées. où acheter

Morus macroura, murier à long fruit, où acheter

Morus Multicaulis (Murier Multicaule), Grandes feuilles claire, minces, espacées, boursouflées, départ de vegetation hatif, multiplication par bouturage, variété à fruit, où acheter

Morus multiculis 'Large black', fruits noirs assez gros et acidulés, où acheter

Morus multiculis Loud 'georgeous', variété productive, fruit noir à maturité, de bonne qualité gustative, où acheter

Morus multiculis planifolia, petit fruit, murier utilisé pour son feuillage decoratif, où acheter

Morus nigra (murier noir), où acheter

Morus nigra 'Black english', certain lui trouve des Saveurs de cassis et framboise, où acheter

Morus nigra 'Black Tabor', où acheter

Morus nigra 'Perse', où acheter

Morus nigra 'Selection', où acheter

Morus nigra 'Shirtout', mure noire, jus violet, où acheter

Morus nigra 'Wellington mulberry', murier noir, exposition plein soleil, s'adapte aux sols secs et legers, peut resister jusqu'a -15°C, fruit au gout acidulé, murier très productif, tronc décoratif quand il vieillit. où acheter

Morus "Pakistan Red", où acheter

Morus rubra 'Hicks Fancy', gout acidulé, où acheter

Morus rubra 'Townsend', fruit allongé dont la saveur est apprécié, gout sucré un peu framboise, Murier productif à maturité précoce, où acheter

Broussonetia papyrifera (Murier à papier), où acheter
Broussonetia papyrifera sterile, où acheter
Broussonetia papyrifera laciniata, où acheter
Broussonetia kazinoki, où acheter

En savoir plus sur les muriers : archive de Pierre Meynadier