Latin : Argania spinosa
English : Argan, German : ArganBaum, Italian : argan, Portuguese : ArganiaAu maroc l'Arganier pousse dans une zone de rencontre d'un air chaud et sec et d'air maritime plus frais et chargé d'humidité où la pluviometrie oscille autour de 300 mm par an et les température moyenne mensuelle minimun autour de 4°c en hiver et moyenne maximun de 30°C en été. Sa limite supérieure d'altitude dans ces régions est de 400 m. (voir "Esquisse cartographique de l'aire de l'Arganier" de Mohammed Reda-Tazi, abdelbasset Berrichi, Benyounes Haloui), Les surfaces plantées d'Arganier representent 800 000 ha.
l'Arganier est un arbre épineux pouvant atteindre une hauteur de 8 à 10m pour une durée de vie d'à peu près 200 ans, il a un systeme racinaire bien developpé (avec des racines pouvant atteindre 30m de long) qui permet de bien fixer les sols et diminuer l'érosion.
On tire de ses fruits (une noix contenant un à 3 amandons), une huile, "l'huile d'argan" (riche en vitamine E et fortement antioxydante) qui est utilisée comme cosmétique (contre la peau sèche, etc...) ou comme huile alimentaire (la préparation de l'huile alimentaire comprend en plus une torréfaction des amandons qui lui donne un lèger goût de noisette et d'amande et une couleur plus sombre), a maturité la couleur du fruit passe de vert à noir, un arbre produit de 7 à 8 kg de fruits par an, il faut 30kg de fruits pour faire un litre d'huile.
Son bois (dur) est utilisé pour la construction et le chauffage, son feuillage (feuilles de 2 à 3 cm de long) pour le bétail, la coque des noix peut servir de combustible
Jeune pousse d'un semis d'arganierVariétés :
Arganier commun : épineux
Aryana : variété ancienne, cime étalé, sans épines, grandes feuilles, fruits longs.
Multiplication :
A savoir : La reprise après transplantation des jeunes plants d'arganier est difficile avant 15 mois d'age.
Par semis :
Résultat variable, le pouvoir germinatif des graines variant suivant les arbres et les dates de récoltes (bonne période : mi-mars au maroc), les grosses graines germent plus que les petites, le pouvoir germinatif diminue avec le temps. Il faut laisser tremper les graines 48h dans l'eau puis les semer en les recouvrant à peine de terre ou de tourbe, maintenir chaleur et humidité pendant un mois. A savoir les plants mycorhizés ont une croissance bien plus importante, de 3 à 4 fois plus (voir l'article de Rachida Nouaim)Par bouture :
Les boutures prise sur un rejet au pied de l'arganier (on peut provoquer des rejetsen rabattant une souche) ont plus de chance de developper des racines. les taux de reussites sont variables (entre 40 et 50% dans de bonnes conditions).Par greffage :
La greffe en fente donne les meilleurs résultatsPépinieres commercialisant des arganiers en France :
Pépinière issa des hauts de Valcyre, 67 avenue du grenache, 34270 Valflaunès - tél. 04.67.55.37.43 - http://perso.orange.fr/pepiniere.issa -
Actuellement (05/2007) quelques semis d'arganiers en cours de croissancePépinières botanique de Vaugines - les grandes vignes - Route de Cadenet - chemin du mont senis - 84160 Vaugines - tél. 04.90.68.15.59 - gerard.weiner@orange.fr - http://www.pommiers.com/pepiniere-botanique-vaugines - Plantes méditerranéennes pour zones sèches froides. il est prudent de prendre rendez-vous pour visiter la pépiniere.
[Sommaire],[plan du site],[Pepiniere]
Arbres fruitiers courants :
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