MOULIN A HUILE
DU VAR

Liste des moulins à huile du var encore en activité,
Moulin des Bouches du rhône, Moulin Vaucluse, Moulin Alpes de Hautes provence,
Moulin Alpes Maritimes, Moulin Ardeche, Moulin Aude, Moulin Drome, Moulin gard, Moulin Hérault,
Moulin Pyrénées Orientales, Moulin Var
Variétés d'olivier, Plan du site
Sommaire

Moulin du Var (83)
Le rendement moyen est de 1 litre d'huile pour 4 à 5 kg d'olives

fabrication de l'huile d'olive à l'ancienne : Les olives sont écrasés (avec les noyaux) avec de grandes meules, la pate est alors disposée entre des scourtins et pressée, l'huile d'olive recueillie est décantée, puis mise en cuve ou en bouteilles (à conserver à l'abri de la lumiere)

 

  AUPS (83630)
Moulin à huile Gervasoni - Montée des Moulins - 83630 Aups - Tél : 04 94 70 04 66 - Materiel moderne mais un vieux pressoir à vis en bois est toujours visible.
 

BELGENTIER

COOPERATIVE OLEICOLE LA BELGENTIEROISE - Esplanade F. Bottéro - Tél : 04.94.48.98.80,
visites sur rendez-vous, fait aussi boutique de produit régionnaux

CALLAS EN PROVENCE (83830)

LE MOULIN DE CALLAS - Quartier les Ferrages - Tél : +33 (0)4 94 39 03 20 - Fax : +33 (0)4 94 39 03 21 - E-mail : contact@moulindecallas.com - http://www.moulindecallas.com - Ouvert toute l'année sauf le dimanche, boutique

COTIGNAC (83570)
LE MOULIN DE PASCALINE - Route de Montfort - Quartier la commanderie - 83570 Cotignac - Tél. 06.81.65.25.22 ou 06.71.22.07.77 - http://www.lemoulindepascaline.com
Jean Berton, père d'Hervé et figure emblématique du village de Cotignac, fut un des acteurs au sein du groupement des oléîculteurs Varois. Il avait pour objectif d'optimiser et de pérenniser cette filière.
Pascaline et Hervé, animés par cette même passion des oliviers, ont voulu lui rendre hommage en créant ce moulin en 2010. La transformation des olives se fait selon les normes actuelles et chacun peut obtenir l'huile de SES olives.


ENTRECASTEAUX (83570)
COOPERATIVE OLEÏCOLE LA SOLIDARITE - Route de Saint-antonin - Quartier Les Prés - 83570 ENTRECASTEAUX - Tél : 04.94.04.44.08 - Fax : 04.94.04.44.08.
Equipée d'un materiel moderne (chaine d'extraction en continu), la cooperative traite un peu moins de 100 tonnes d'olives dans l'année. Huile primée (or au concours general) dont seulement un tiers de la production est commercialisée (vente sur place ou dans le village)

FLAYOSC (83780)

Moulin du Flayosquet (max doleatto) - Hameau du Flayosquet, lieu dit le bastidon, route d'ampus - 83780 Flayosc - tel. 04.94.70.41.45 - date du XIIIeme siecle, fabrication artisanale

Moulin à Huile Rovera - Fontcabrette - 83780 Flayosc - tél. 04.94.70.40.17

Moulin de la Combette - 8 Chemin des Moulins - 83780 FLAYOSC - tél : 04.94.84.63.69 - http://pagesperso-orange.fr/moulindelacombette - Moulin depuis le XIXeme, animé par une équipe de bénévoles - Huile primé - Vente par correspondance.

LA FARLEDE (83210)

MOULIN A HUILE DU PARTEGAL - 159, Chemin de Laures 83210 LA FARLEDE Tél : 04.94.48.48.85 - Fax : 04.94.33.05.98 - http://www.moulindupartegal.com (vente en ligne sur le site internet)
Moulin du XIVeme siecle dont un aqueduc romain (toujours debout) alimentait la roue, abandonné, puis reactivé en 1939, moulin proche d'une oliveraie de plusieurs centaines d'oliviers plusieurs fois centenaires (sans doute de la variété "Brun").

Moulin à Huile Guiol - 19 rue Tuilerie - 83210 La Farlède - tél. 04.94.48.74.42 - http://www.moulin-huile-guiol.com - Moulin à huile depuis 1789, boutique, le moulin se visite

LA LONDE LES MAURES (83250)

Moulin du Haut Jasson - Le Haut Jasson - 83250 La Londe les Maures - tél. 04.94.15.92.03 ou 06.09.97.33.01 - http://www.moulinduhautjasson.com/
Accepte les petites quantités mais elles seront traités en commun, individuel possible à partir de 300kg, visite sur rendez vous. Vente par correspondance sur le site internet.

LORGUES

COOPERATIVE OLEICOLE LE MOULIN DE LORGUES - 12, av des quatres Pierres - Tél. : 04 94 73 70 59
Visites sur rendez-vous, vente d'huile en décembre et janvier.

TOURTOUR
Moulin Communal - Rue du moulin - 83690 Tourtour

SAINT ZACHARIE (83640)

COOPERATIVE LOU CIGALOUN - Quartier le Plan -Tél : 04.42.72.90.58

Vous souhaitez être présent sur cette page, ecrivez moi
Ajouter cette page à vos favoris