noyer et noix

Bijou
Variété ancienne au moins fin XVIII-debut XIXeme siecle, Fruit très gros (5 cm), coque assez dure, cerneau rétrecissant au séchage, mise à fruit assez rapide, arbre moyennement vigoureux, productif, port erigé, nécessite un sol frais, riche en humus, maturité octobre, assez tardive.
La taille important de la coque permet lorsque l'on met une petite charniere entre les deux partie de la coque d'en faire un coffret à bijou, d'ou son nom Noyer bijou ou noix bijou ! où acheter

Carême
Fruit de taille moyenne, ovale, à coque mince, cerneau très parfumé, excellent, utilisé pour la table, confiserie ou pour l'huile, l'arbre et vigoureux, floraison précoce, maturité aussi. Terroir Aveyron. où acheter

Clady
Où acheter

Corne du périgord
Fruit de taille moyenne, coque dure et bien soudée, forme ovoïde, cerneau blanc de bonne qualité gustative (un peu sucré, saveur douce), fin et difficile à extraire, souvent utilisé pour les cerneaux et en fruit de table, arbre vigoureux à port erigé, rustique et productif quand il est adulte (mise a fruit au bout de 10 ans), sensible à l'anthracnose, moins à la bactériose, bonne conservation du fruit, terroir corrèze et maintenant périgord. Maturité tardive après la mi-octobre. où acheter

Chaberte
s'accomode d'un sol pauvre, très fertile, maturité octobre, terroir centre de la france, peut pousser en altitude (certain par de 800m sur un adret).

Chandler ®
Créé en 1963 à l'Université de Davis en Californie par un croisement entre Pedro et le résultat d'un croisement de Sharkey x Marchetti. Noix de gros calibre produisant des cerneaux de couleur clair (blonds) et noix de table. Arbre vigoureux ayant une mise à fruits précoce (au bout de 6-7 ans), fructification sur brindilles latérales. Rendement au cassage élevé. Cette variété est à planter dans une région à climat chaud et sol profond (productive seulement dans les conditions optimales), sensibilité aux champignons et bactériose. La variété de noyer Chandler occupe près de 40% des surfaces plantées en noyer de Californie.
où acheter

Couturas (voir Corne du périgord)

Ferjean ®
Utilisé pour la production de cerneaux, sa mise à fruit est très rapide avec une productivité élevé, débourrement assez tardif, résiste à la bactériose. où acheter

Fernette ®
Creation Inra en 1978. Sert de pollinisateur pour Chandler, Lara, Fernor, Marbot. Productivité supérieure à Franquette. où acheter

Fernor ®
Creation INRA, hybride, Noix de taille moyenne à grosse, avec des cerneaux de bonnes qualités gustatives, mise à fruit rapide (au bout de 5 ans) avec une bonne productivité (4 à 5 t/h), bonne résistance à la bactériose, arbre moyennement vigoureux, débourrement tardif, maturité tardive. où acheter

Franquette
Originaire de Notre-dame de l'Osier dans le Dauphiné (38), une des meilleures variétés, a été crée par Nicoud-Franquet en 1784. Gros fruit de qualité excellente, coquille fine, pointue, cerneau blond, facile à extraire, arômes délicats, mise à fruit rapide (6 à 8 ans), bon rendement au cassage, arbre vigoureux et rustique en toutes régions, floraison tardive (adaptée aux régions à printemps froids), fructification sur brindilles terminales, productif (2 à 3 t/ha à 10 ans, ), utilisation aussi bien en frais que sèche, pollinisateur conseiller, la variété meylanaise pour le sud-est et Ronde de Montignac pour le sud-ouest, maturité entre 10 et 20 octobre. Terroir dauphiné. où acheter

Grandjean ou Granjean
Gros fruit, oblong à base aplatie, cerneau charnu facile à extraire et très parfumé, floraison précoce, craint le gel, mise à fruit assez rapide, arbre vigoureux pouvant pousser dans des terrains sableux, productif, sensible à la bactériose, beaucoup moins à l'anthracnose, maturité mi-octobre.se conserve assez bien, Terroir périgord (souillac et Sarlat). où acheter

Hartley
Origine Californie, Grosse noix (34 à 36mm) pour cerneaux et noix de table, (le fruit ressemble à mayette mais il est plus gros), arbre vigoureux ayant une mise à fruits précoce (7 ans), cette variété est à planter dans une région à climat chaud. où acheter

Lara ®pieral
Grosse noix ronde (30 à 38 mm), peut etre utilisé en noix fraiche (pas d'amertume), rendement au cassage autour de 50%, mise à fruit rapide (au bout de 5 ans), avec une très bonne productivité de 5 à 6 tonnes à l'hectare au bout de 8 ans dans de bons sols, arbre moyennement vigoureux, pollinisée par franquette, maturité précoce (5 à 6 jours avant Franquette). où acheter

Laciniée
Feuillage très particulier pour un noyer, arbre vigoureux, où acheter

Marbot
Connu vers le XVIIIs, Fruit moyen à gros, coque assez mince et fragile, ayant tendance à bailler à maturité d'ou une conservation difficile, mise à fruit assez rapide (8 ans), débourrement assez précoce, craint les gelées de printemps, ne tolère pas les grands froids hivernaux, cerneau blanc au gout très fin, pollinisé par franquette, se conserve assez mal, utilisé en noix fraiche et fruit de table, maturité précoce fin septembre - début octobre, terroir sud-ouest (meyssac, lot, dordogne, Corrèze). où acheter

Mayette
Cette variété d'origine italienne (sicile), aurait été introduite en France par Mr Mayet d'ou son nom. Gros fruit, de forme pointue, aplatie sur sa base ce qui lui permet de tenir debout, coque demi-dure et mince, cernaux jaune clair au goût très fin, excellente pour les dessert, arbre peu vigoureux, sensible aux froids du printemps (debourrement précoce) et aux maladie (dont la bactériose), pollinisateur Franquette, maturité après le 15 octobre. Terroir dauphiné. où acheter

Meylanaise
Origine dauphiné (meylan 1848), fruit assez gros, bonne saveur, fertile, sert de pollinisateur pour Franquette, vegetation tardive, maturité tardive, où acheter

Parisienne
Découverte part Monsieur Croizet-Paris greffeur à Vinay (38). très gros fruit, de forme ronde, cerneau blanc,veinée et très parfumée, plus difficile à sécher que franquette, utilisé pour cerneaux, noix de table et noix fraiche, mise a fruit au bout de 8 ans, arbre vigoureux et rustique, tendance à l'alternance de production, peu sensible à la bactériose, débourrement tardif, terroir dauphiné, maturité tardive. où acheter

Pleureur

Quenouille
Fruit petit, coque mince, mise à fruit assez rapide, arbre moyenne vigoureux, debourrement tardif ou très tardif, productif, maturité assez tardive.

Ronde de Montignac
Origine dordogne, variétée ancienne, Sert de pollinisateur pour Franquette et Fernor, fruit de taille moyenne ayant une coque mince, son cerneau est de bonne qualité et facile d'extraction, arbre vigoureux à débourrement tardif. résiste à l'anthracnose at à la bactériose. maturité précoce vers fin septembre. où acheter

Rubis
Sa particularité est d'avoir des cernaux de couleur rubis, arbre vigoureux, où acheter

Saint Martial
Petit fruit, plutôt rond, mise à fruit lente, arbre vigoureux, productif, maturité assez tardive.

Serr
Noix de calibre moyen (30 à 34 mm), arbre très vigoureux ayant une mise à fruits précoce, cette variété est à planter dans une région à climat chaud (origine californie). où acheter

Soleze ®
Obtention INRA, arbre vigoureux, entre rapidement en production, fleurit et murit 8 jours avant Franquette.

Sychrov
Autofertile, origine tchèque, cerneaux de couleur rouge, où acheter

Tenero di sorrento
où acheter

Verdelet
Fruit moyen à gros, oblong, coque mince, mise à fruit assez rapide, arbre vigoureux, débourrement assez tardif.

Verdot/Gros vert
Fruit de taille moyenne, cerneau d'extraction facile, arbre vigoureux, très productif, sensible à la bactériosemoins à l'anthracnose, maturité tardive après mi-octobre. terroir dordogne. où acheter

Vous connaissez des variétés anciennes (ou récentes) qui ne sont pas présentes dans cette liste,
merci de me les signaler, ainsi que l'endroit ou l'on peut les trouver.

Noyer commun (Juglans regia), bois ayant grande valeur commerciale, taille adulte jusqu'a 25m, où acheter
Noyer noir d'amérique (juglans nigra), produits un bois de bonne valeur commerciale, pour sols frais et profonds, où acheter
Noyer noir d'amérique lacinié (Juglans nigra `Laciniata'), feuille très découpé, à planter en isoler pour profiter de sa silhouette, pour terrains riches, supporte le calcaire, où acheter
Noyer pourpre (Juglans régia `Purpurea'), feuillage pourpre, bronze en été, pour terrains riches, où acheter
Noyer 'Weinsberg I', où acheter

Juglans ailanthifolia ou sieboldiana, où acheter
Juglans ailanthifolia cordiformis, où acheter
Juglans cathayensis , où acheter
Juglans cinerea ou noyer cendré, où acheter

Juglans hindsii , originaire de californie, où acheter
Juglans mandschurica, où acheter
Juglans microcarpa ou rupestris, où acheter
Juglans régia 'Laciniata', où acheter

Variétés Américaines (distribuées en France)

Amigo, fruit rond en grappe
Chico, petit fruit rond,
Hartley (voir description plus haut),
Payne,
Pedro, débourrement précoce, productive.
Serr (voir description plus haut),
Tehama, croisement de Waterclo et Payne, floraison très précoce, nécessite un pollinisateur.
Vina, croisement Franquette et Payne, fruit pointu, productive

Autres variétés dont on est sans nouvelle : (Merci de me communiquer les informations que vous auriez à votre dispositions.)
Anguleuse, Barthère, Brantôme, Candelou, Cocarde des cévennes, Gautheron, Gourlande, Jardin de la Saint-jean, Mayette rouge, Noix de Charnaux (Cotentin et Bessin, grosse noix se consommant fraîche), Souvenir du Congrés, Thomas Black, Treyve .

Vous êtes sur http://www.pommiers.com

Noyer

(Latin : Juglans regia, English : Walnut,
Flamand : Notebomen)

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Noyer

(Latin : Juglans regia, English : Walnut, Flamand : Notebomen)

(Latin : Juglans regia, English : Walnut,
Flamand : Notebomen)