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- L'Abricotier qui aurait diffusé en méditerranée à
partir de l'Arménie, arrive en France au XVème siècle.
- Son aire de culture monte plus au nord que celle du Pêcher
- L'arbre ne craint pas le froid, par contre les fleurs sont sensibles
aux gels printaniers
- Besoin en froid : 400 à 600 heures en dessous de 7,2°C
- Il apprécie les atmosphères sèches et les étés chauds
- Il aime le soleil et la lumière (pour la floraison).
- Il préfère les sols bien drainés, plutôt
calcaires.
- Il est plutôt sobre et ne nécessite pas forcément des
sols très riches.
- Rendement : jusqu'à 50 kg par arbre.
- Le risque de maladie est plus élevé dans les zones à
forte humidité atmosphérique
- Ses maladies les plus communes sont le monilia et la gomme.
- Le monilia est un champignon microscopique, il s'attaque aux
fleurs et provoque le dessèchement des jeunes branches.
- Pour combattre le monilia traiter avec un fongicide comme la bouillie
bordelaise en hiver et juste avant la floraison.
- En cours de végétation faites plutôt des pulvérisations
de décoction de prêle (dilué à 10%)
- Si votre abricotier se dessèche brutalement, coupez les branches
attaquées, (attention aux risques de gomme, désinfecter les outils), taillez court.
- Comment choisir un abricot : sa maturité n'évoluant plus une fois cueilli, choisir des abricots un peu souple au toucher car certaines variétés sont colorées avant d'être mûr et bien sur parfumé.
Liste des variétés d'abricotiers anciens et actuels encore commercialisés
(® ou (R) marque déposée ou protégée)
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Variété
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Date de maturité
(Sud de la france)
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Pollinisateur
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Description
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Maladie
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| Abricotier d'Anjou |
début de récolte mi-juillet, plus tard dans sa région
d'origine |
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abricot à peau dorée avec des points rouges,
où acheter |
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| Alberge de Montgamé |
début juillet, floraison tardive |
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Apparu vers 1765 près de montgamé (département
86), arbre vigoureux, floraison tardive, fruit de taille moyen à
gros, jaune foncé coté soleil, jaune-verdâtre coté
ombre, chair très fine, jaune-orangé, tendre, juteux,
saveur acidulée-sucrée, parfumée, productivité
moyenne à faible. A son époque, très recherché
pour faire des confitures. où acheter |
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Ampuis
aussi appelé : Abricot de hollande, de Breda, Ananas
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mi-juillet (5 jours après Bergeron), floraison
tardive |
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variété cité dans la littérature dès
le XVIIIème siècle, Petit fruit coloré de rouge coté
soleil. Chair mi-tendre n'adhérant pas au noyau. Plutôt pâteux,
peu juteux, sucré, très apprécié pour
les confitures. Productivité faible. Son terrain de prédilection
est le nord de la vallée du Rhône (Ampuis est une ville
au sud de Lyon près de Vienne). où
acheter
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| Angoumois |
juillet |
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Variété ancienne (avant 1690), peau jaune
colorée orange pâle, où acheter |
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| Antonio Errani |
fin juin (en italie) |
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où acheter |
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Beaugé
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Après mi-Juillet |
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Obtenu par Mr Baugé en 1830, fruit rond, chair
ferme, à maturité peau de couleur jaune pâle avec un fond vert. où acheter |
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| Bergarouge ® |
fin juin à mi-juillet |
Produit mieux en présence d'un
pollinisateur compatible |
création INRA en 1999 au nom
d'Avirine commercialisée sous le nom de Bergarouge, Hybride
d'une variété Européenne et Nord américaine
d'ou une adaptation géographique large et l'apparition d'un
caractère nouveau dans laquelle on retrouve une partie des caractéristiques
de ses parents. Bonne qualité gustative, abricot au goût bien
sucré, juteux, couleur orange avec zone rouge. où acheter |
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Bergeron
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fleur résistant
au gel
tardif
maturité après mi-juillet |
autofertile |
Apparu vers 1920 en France
(Semi de hasard - Mme Bergeron - Rhône), gros fruit au goût acidulé, jaune safran, coloré
de rouge à maturité, chair ferme, pour la table, la
conserve et la patisserie, est plus à l'aise dans les régions
un peu froide, bien adapté à la vallée du
rhône. où acheter
| sensible à la moniliose |
| Bergeval ® |
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Une creation INRA, où acheter |
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| Blanc d'Auvergne |
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| Blenheim (Voir Royal) |
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Boulant
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Bulida
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Maturité hâtive, fin juin-début
juillet dans le sud de la France |
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Variété originaire de l'Espagne. Gros fruit, sa chair est ferme, parfumée,
juteuse, l'arbre est très productif, plutôt pour les
régions méridionales (craint le froid), floraison
précoce à demi-précoce. où
acheter |
sensible à la moniliose |
| Cafona |
Début juin en Italie |
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où acheter |
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Canino
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Variété originaire d'Espagne, génétiquement différente de Bulida |
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| Colomer |
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où acheter |
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| Commun |
Vous l'obtiendrez en semant des noyaux. Sans doute moins
gros que les variétés greffées, mais rarement
décevant ! |
| Commun de Nicole |
juillet |
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Floraison tardive, petit abricot, amande amère, abricotier rustique, où
acheter |
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| Corot |
fin juin |
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Résistant, rustique, Abricot de petit calibre, très
parfumé. où
acheter |
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| d'Anjou |
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où acheter |
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| De Boulbon |
Juin |
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où
acheter |
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| De Breda (voir Ampuis) |
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| De Givry |
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où acheter |
| De Hollande (voir Ampuis) |
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Depierre ou précoce de Béligny
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Desfarges
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| Docteur Mascle |
mi juillet |
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cultivé en provence, gros fruit, chair fine, peu sucrée,
saveur musquée. où acheter |
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| du clos (voir luizet) |
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| Early Blush ® |
Précoce (maturité 15 jours avant Orangered)
fin mai - début juin dans le sud de la France |
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Une création de l'université de New jersey
aux USA , fruit de bel aspect, arbre productif, pollinisation croisée
nécessaire avec Goldrich, rouge de Fournes ou Modesto. |
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| Fleurit tard |
floraison très tardive |
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Bon fruit. où
acheter |
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| Gaterie ® |
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Autofertile |
Création de l'INRA du nom d'Avikandi (1991 - France), bonne
saveur gustative. |
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Goldrich
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mi-juin à mi-juillet |
Autostérile, nécessite un pollinisateur
compatible. |
Création en 1954 (Université Washington - USA). Floraison précoce,
très gros abricot de forme un peu allongée, juteux, saveur
acidulée, appréciée en cuisine, où acheter |
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Gros rouge
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mi-juillet, floraison tardive |
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fruit très bon, très tendre. où
acheter |
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Hargrand
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début juillet |
Partiellement autofertile.
Date de floraison
Hargrand
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Apparu au canada vers 1972, gros fruits ferme, excellent à la dégustation.
où acheter
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| Harogem (cov) |
Fin juillet |
Autofertile |
Floraison tardive, peau orangée, chair ferme,
où acheter |
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Hatif Colomer
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Précoce |
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où acheter |
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| Héléna du roussillon ® |
très tardif |
Autofertile |
Création INRA (France) en 1988 sous le nom d'Aviera.
Production régulière, réussit bien dans le Roussillon,
maturité très tardive, où
acheter |
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| Houcall |
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| Imcomparable de Mélissart |
Maturité début à mi-juillet |
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où acheter |
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| Ivresse ® (Avikloé) |
maturité semi-précoce |
Produit mieux en présence d'un pollinisateur
compatible. |
Création INRA de 1991 (France). |
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| Jantarni |
Début juillet |
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Abricot de forme pointue, parfumé, où acheter |
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| Julin |
Début août |
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fruit très gros, coloré de
rouge, très ferme, bon pour les conserves. où
acheter |
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| Kioto ® |
tardif |
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Obtenteur Benoit Escande, calibre moyen, chair plutôt ferme. Autofertile. Bonne résistance
aux maladies, où acheter |
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| Lambertin n°1 |
maturité précoce (15 juin) |
Autostérile, Nécessite la
présence d'un pollinisateur compatible.
Date de floraison |
Floraison précoce, fruits orangés teintés de rouge sur
le coté exposé au soleil, bonne qualité gustative.
où
acheter |
Sensible à l'enroulement chlorothique. |
| Laurentais |
fin juillet |
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gros abricot, productif, où
acheter |
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| Liabaud |
mi-juillet |
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où
acheter |
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Luizet ou Suchet ou du clos
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mi-juillet/fin-juillet |
Date
de floraison |
Une création du pépinièriste Gabriel
Luizet à Ecully (69) en 1838. Gros fruit, orangé et
pourpre coté soleil, ferme, sucré-acidulé, assez
juteux, productif, rustique, adapté au climat continental,
produit peu dans les régions au climat doux ou méditerranéen,
où acheter
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| Malice ® |
demi-précoce |
autofertile |
Création INRA (France) de 1991 sous le nom
d'Avikot. Bonne qualité gustative. Produit mieux en vallée
du Rhône. |
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| Mariem ® |
demi-précoce |
autofertile |
Création INRA de 1989 du nom d'Avignel (France),
bonne qualité gustative. |
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| Merveille du Dauphiné |
mi-juillet - Début août |
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Floraison tardive, Fruit de taille moyenne, très coloré,
chair très parfumée, légérement acidulée,
productivité moyenne, rustique, bon pour la table. où
acheter |
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| Modesto |
fin juin |
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Floraison précoce, fruit moyen à gros, ferme,
orange avec zone rouge coté soleil, qualité gustative
moyenne, arbre productif, recommandé pour la vallée
du Rhône. où
acheter |
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| Moniqui |
fin juin
6 jours avant Rouge du roussillon |
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Originaire d'Espagne.
Abricot très peu coloré, qualité
gustative exceptionnelle, très sucré, juteux, fruit
un peu mou (on peut aussi dire fondant), sensible aux manipulations.
Productivité moyenne à faible. Craint le froid, à
réserver au climat doux. où acheter |
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Moorpark
ou Moor Park |
fin juillet |
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Origine anglaise vers 1760, forme un peu irrégulière, peau de couleur
un peu pâle, plus colorée coté soleil, où
acheter |
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| Muscat |
floraison précoce |
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Vieille variété d'abricotier.
Fruit moyen, jaune orangé, fondant, variété
rustique, bien sucré et juteux, parfumé (légère saveur muscat)
où acheter |
résiste bien à la moniliose |
| Muscat de Provence |
Début juillet |
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où acheter |
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| Muscat pointu de Roquevaire |
Début juillet |
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Fruit ferme,
où acheter |
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| Muscat royal (voir Royal) |
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| Nicole tardif |
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Petit abricot, très parfumé, utilisé
pour la liqueur d'abricot au Cognac. |
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| Orangé de Provence
(voir à Polonais) |
| Orangered ® (cov) |
précoce
debut juin - fin juin dans le sud de la France |
Date
de floraison
Photo abricot orangered
Nécessite un pollinisateur compatible. |
Création de Léon Hough - New Jersey (USA) en 1988 du nom de Barth et commercialisé
en tant qu'OrangeRed®. Abricot d'un beau orange cuivré avec
plaque rouge, plutôt gros, saveur agréable, réussit
mieux dans la basse et moyenne vallée du Rhône, où
acheter |
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| Paviot |
Même époque que Rouge du Roussillon, |
Nécessite un pollinisateur
floraison tardive
Date de floraison |
Variété obtenue par Mr Paviot en 1880.
Très gros fruit, orangé, chair fine, fondant, juteux,
fragile, maturité échelonnée, un des meilleurs
abricot si planté en bonne situation. où
acheter |
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| Pêche d'Anjou |
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où acheter |
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| Pêche de Nancy |
Echelonné de mi-juillet à août,
floraison hâtive |
Floraison
Muscat pêche de Nancy |
Cité dans la littérature dès 1755.
Arbre rustique, gros fruit ovale à peau orangée, point
carmin pour le coté ensoleillé, chair presque jaune,
tendre se détachant facilement du noyau, très juteux,
sucré, saveur de muscat (plus facile à identifier une
fois cuit sur une tarte), bonne resistance au froid, adapté au climat continental.
où acheter |
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| Pellecchiella |
Maturité mi-juin en Italie |
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où acheter |
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| Petit muscat (R) |
début juillet |
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| Pleine salve |
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| Pointu de Roquevaire |
Maturité fin juillet |
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Originaire de Roquevaire où il était cultivé sur les restanques (près d'Aubagne - Bouches du Rhône), forme
allongée, parfois utilisé pour les conserves. où acheter |
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| Poizat |
tardif, début août |
Date
de floraison |
Originaire du Rhône, création de Mr Poizat aux alentours
de 1900, fertile, très bonne qualité gustative,
n'aime pas l'eau une fois mûr, sensible à l'éclatement.
où acheter
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| Polonais ou Orangé de Provence |
début-mi juillet,
Date
de floraison Orangé de Provence |
Autofertile |
Gros abricot, chair fine, fondante et fragile, juteuse,
parfumée, excellent à la dégustation et pour
les confitures, Abricotier productif, à réserver
au sud de la France (Bien présent près de Nyons,
dans les Baronnies). où
acheter |
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| Poman rosé ou Blanc rosé
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Tardive, fin juillet. Floraison tardive |
date
de Floraison Poman rosé |
Ancienne variété bien représentée
du coté d'Apt (Vaucluse), très recherchée pour la fabrication
des fruits confits, goût fin bien sucré, abricot peu coloré,
peau de couleur jaune pâle colorée rosé-rouge coté
soleil, chair fine jaune pâle plutôt ferme sur le bord exterieur,
abricotier exigeant au niveau culture, nécessitant des terrains
assez frais et fertiles, réussi mieux en forme libre ou de
plein vent, faible résistance au monilia et à la tavelure
où acheter
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| Précoce de Boulbon |
début juillet |
Nécessite un pollinisateur |
Boulbon est un village au sud d'Avignon. Calibre moyen à
gros. Abricot jaune tacheté de rouge. Chair fine, parfumée, juteuse.
Variété résistante, vigoureuse, très fertile
où acheter |
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| Précoce de Montplaisir |
Fin juin |
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Rustique, fruit petit, parfumé. où
acheter |
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| Précoce de Saumur |
fin juin - début juillet |
Autofertile
et
bon pollinisateur, floraison étalée |
Sélection de Louis DIMA pépinièriste à DOUE-LA-FONTAINE dans les années 60-70. Fruit moyen, peu coloré, fondant, fin, sucré,
parfumé, variété rustique et vigoureuse. où acheter |
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| Précoce de Tirynthe |
de mi-juin à début juillet |
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Floraison précoce, fruit de gros calibre mais
de faible qualité gustative, arbre vigoureux et productif.
où acheter |
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| Rosé de provence |
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Ancienne variété cultivée autour d'Apt (84) pour réaliser les fruits confits, abricot de couleur pâle apprécié dans sa région, culture difficile, où acheter |
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| Rouge de Fournes |
de début à mi-juillet |
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Floraison demi-précoce, gros fruit orange foncé,
ferme, qualité gustative moyenne, arbre moyennement vigoureux
mais bonne productivité. où
acheter |
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| Rouge de Hongrie |
Juillet |
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chair jaune orangée avec une surface rouge. |
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| Rouge de Mauves |
de mi à fin juillet |
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gros fruit coloré, adapté à la montagne,
très parfumé, sucré, peu d'acidité, production
alternée.
où acheter
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| Rouge du Roussillon |
mi-juillet |
autofertile |
Apparu vers 1830 d'un semis de hasard dans les Pyrénées-orientales (France). Floraison à mi-saison, abricot de calibre
moyen tacheté de rouge, chair fondante, parfumé, sucré,
productif, conservation courte.
à utiliser dans le sud de la France
Où acheter |
sensible à la moniliose |
| Rouget de Sernhac |
de fin juin à mi-juillet |
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floraison ni précoce, ni tardive, fruit de taille
moyenne, fruit orangé, rouge coté soleil, ferme, qualité
gustative moyenne, arbre vigoureux et productif. où
acheter |
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| Royal (ou Muscat Royal) |
mi-juillet/fin-juillet |
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Obtenue dans les jardins du Luxembourg à Paris
(à partir d'un semis de la variété Pêche
de Nancy en 1808 par Mr Hervy) et présenté au roi en
1825. Gros abricot rond, jaune pâle, piqueté de rouge,
fondant, très sucré, parfumé, bonne qualité
gustative, bon pour les conserves. Fertile. Le fruit étant
plutôt mou (ou fondant) cette variété est à
réserver aux particuliers. Très cultivé en Afrique
du Sud et en Californie . où acheter |
sensible au gel sur fruits. |
| Royal roussillon ® |
fin juin à mi juillet
date
de floraison Royal du Roussillon |
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Création INRA-SICA Centrex, abricot de taille moyenne, orangé
avec points rouges, très bonne saveur, bien juteux
où acheter |
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| Royal du Wurtemberg |
Août |
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| Royer |
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| Rustique des Pyrénées |
Mi-juillet |
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Floraison étalée, Abricot de calibre moyen, où acheter |
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| Saint jean |
Fin juin |
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résistant, précoce, fruit assez
gros. où acheter
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| Soledane ® |
Précoce (8 à 10 jour après Early
Blush (R) |
Autofertile |
Création INRA-SICA Centrex. Abricot orangé
avec une couleur rouge coté ensoleillé, d'un poids moyen
de 65 gr, chair fine et juteuse de bonne qualité gustative
pour une variété précoce, arbre moyennement vigoureux,
ayant une floraison abondante et demi-précoce, insensible à
la nécrose des bourgeons floraux, productif, mise en production
rapide.où acheter |
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| Stark early orange |
début juillet |
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Origine Nord américaine.
Gros fruit, ferme, juteux. Présenterait une résistance
à la Sharka. Abricotier peu adapté au climat Français. |
où acheter |
| Suchet (voir luizet) |
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| Sucré de Holub |
Juillet |
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Couleur jaune pâle, chair très fine, fondante,
très juteuse, arbre vigoureux et fertile, où
acheter |
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| Tardif de Bordaneil |
Tardif, début août, mais maturité échelonnée
7 à 10 jours après rouge du roussillon
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Gros fruit coloré et juteux, sucré,
excellente qualité gustative, arbre vigoureux.
Productivité faible (chute des fruits avant récolte
sur terrain sec). où
acheter |
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| Tardif de Tain (cov) |
Tardif
fin juillet - début août dans le sud de la France |
autofertile |
Obtenu par Mr Jourdan. Abricotier vigoureux de forme érigée,
autofertile, production régulière, bonne qualité gustative. où acheter |
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| Tardif Nicole |
Maturité tardive vers mi-août, floraison tardive |
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Petit abricot, très parfumé, utilisé pour la liqueur d'abricot au Cognac. Chair tendre et fondante. Abricotier rustique et vigoureux, où acheter |
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| Tom cot ® |
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Autofertile |
Obtenteur : Tom Toyanna, Washington State University Research Foundation, protégée depuis 1996. Floraison précoce et abondante (début mars) , production régulière, abricot ferme, se conserve bien, maturité précoce (début juin)
où acheter |
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| Tondo di Costigliole ou Tonda di Costigliole |
Fin juillet en Italie |
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Originaire d'Italie, abricot de taille moyenne, forme ronde, saveur douce, maturité échelonnée où acheter |
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| Vertige (cov) |
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où acheter |
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Hybride abricot-prune
plumcot est le nom de l'hybride (hybridation
réalisée par l'américain Luther Burbank). Certain
lui trouve l'odeur de l'abricot et la saveur de la prune,
Aprium (croisement plumcot x abricot donnant une prédominance du
caractère abricot, )
Pluot (croisement plumcot et prune, prédominance du caractère prune)
Variétés :
Pluot 'Flavor supreme' ®, Croisement entre un abricot et une prune,
taille et texture de la pêche, le goût est plutôt vers l'abricot, sensible
aux gelées le printemps, vigoureux et fertile (production plus
importante si pollinisé par un prunier, (golden japan par exemple))
Pluot 'Flavor queen', autostérile, fruit de couleur jaune, maturité
juillet
Plumcot 'Plum parfait', autofertile, maturité mai-juin
Aprium 'Flavor delight', autostérile, gros fruit, maturité
juin.
Hybride d'abricotier sauvage et Prunier Myrobolan, (Prunus x Dasycarpa) ,
fruit allongé à peau violette, sa chair est douce, sucrée et un peu acide, arôme entre l'abricot et la prune, où acheter
Taillé en palmette U :
bergeron,
Luizet,
Autres variétés
(poirier, pommier, pêcher) taillés en cordon, espalier, palmette
Porte greffe, quelques variétés
:
Franc, pour sols légers et filtrants, accepte
le calcaire.
Montclair, pour sols alluvionneux, aérés et filtrants,
supporte l'irrigation
Myrobolan, pour sol sec, filtrant, pauvre, supporte le calcaire
Vous connaissez des variétés anciennes
qui ne sont pas présentes dans cette liste,
merci de me les signaler,
ainsi que l'endroit où l'on peut les trouver.
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Abricot Orangered (R)- Cliché
E. Arbez
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Quelle variété choisir ?
L'Abricotier manque de souplesse d'adaptation au climat
et au terrain, pour une bonne productivité il est important de
choisir des variétés adaptées à sa région
- Variétés exigeant un froid hivernal (climat continental)
: Luizet, Pêche de Nancy.
- Variétés pour le nord du bassin méditerranéen
: Rouge de Roussillon, Bergeron, Polonais.
- Variétés à faible exigeance en froid hivernal
: Moniqui, Canino.
Choisissez des variétés donnant des fruits que vous ne
trouverez pas dans le commerce. Le souci des producteurs est d'obtenir
des fruits de belle présentation qui résistent aux manipulations,
c'est à dire un fruit coloré et ferme. Ayez un choix différent,
essayez quelques variétés produisant des abricots fondants
ou peu colorés.
Choisissez des variétés avec une date de maturité
différente pour avoir une récolte étalée dans
le temps.
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Abricot Muscat peche de Nancy -
Cliché E.Arbez
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Variétés plantées en Espagne
- Bulida (en Murcie, Albacete)
- Canino (près de Valence)
- Moniqui (Sarragosse)
- Paviot (Sarragosse)
Variétés plantées en Italie
- Val Venosta (Trentin)
- Reale di Imola (Emilie Romagne)
- Precoce di Imola (Emilie Romagne)
Variétés plantées au Maroc
- Bakria
- Canino (pour l'industrie)
- Del Patriarca (précoce)
- Gelitano (pour l'industrie)
- El Maoui (précoce)
- Luizet
- Loudaya
- Mech-mech
Variété utilisée en Suisse
Variétés plantées au Canada et USA
- Brookcot, zone 3, autofertile, fruit jaune taché de
rouge, 35mm de diamètre, sa chair est fine, juteuse, adhère
au noyau, arbre vigoureux
- C100, zone 3, autofertile, gros fruit, veine rouge, chair juteuse
et sucrée.
- Chenese Golden, zone 4b, floraison hâtive, sensible au
gel
- Deatrick, zone 4b, pas trop sensible au gel.
- Early Golden, zone 4b, hauteur entre 4 et 5 m, autofertile,
fruit de taille moyenne, saveur fine, peau sans duvet et douce de couleur
orange, murit avant "moorpark" et après "montgamet"
- Goldcot, zone 5, fruit doré ayant une chair ferme, variété
rustique, soumis à l'alternance si pas taillée.
- Golden giant, zone 5, autofertile, gros fruit (50 mm) ayant
une chair ferme et de qualité gustative variable, la chair n'adhére
pas au noyau, arbre productif.
- Harcot, zone 4, autofertile, fruit de couleur orange, rouge
coté soleil, allongé, sa chair est fine, ferme, sucrée,
légèrement juteuse, bon goût, ne tombe pas à maturité,
résiste aux maladies.
Autres Variétés
- Flora Gold
- Geneva, murit après "moonpark"
- Gold kist
Collection d'abricotier :
L'INRA aurait une collection de 400 variétés et il semblerait
qu'en Ukraine près de la ville de Simféropol (Crimée),
il y ait une collection approchant les 750 variétés. L'Italie,
la Turquie auraient des conservatoires d'au moins une centaine de variétés.
Date moyenne
de floraison de quelques variétés d'abricotier
A savoir :
- L'abricotier est greffé :
- sur pêcher pour les terrains filtrants.
- sur prunier pour les terrains calcaires, argileux, humides.
Recette de Confiture d'Abricot
Producteur d'Abricot
Les vergers de Saint-jean - 1 allée Ploch Redon - 34430 SAINT JEAN DE VEDAS - tel 06.24.16.26.00 -
http://www.lesvergersdesaintjean.fr/ - Vente direct d'abricots du producteur de mi-mai à fin juin des variétés Early Bluch, Orange Red, Goldrich, Tomcot, Hargrand, Kioto, Bergarouge, Tartif de Tain, Héléna du Rousillon, Fantasme.
Bibliographie :
- "L'Abricotier " de Jean Lichou et Alain Audubert
au CTIFL
(les livres du CTIFL sont très complets, d'un très bon
niveau, mais plutôt destinés aux professionnels.)
- "L'Abricot,
variétés mode d'emploi" de Jean Lichou au
CTIFL (1998) - 256 pages
- "La
Bactériose de l'Abricotier" d'Edin au CTIFL (1970)
- "Le
verger dans l'assiette" d'Yves le Floc'h, société
nationale d'horticulture, édition Solar, 24x24,5 cm, 187 recettes.
- "Travaux sur l'Abricotier" de Hubert CAILLAVET (1963)
- 111 pages
- "Variétés d'Abricotier" de Jean COURANJOU
(1977) - 69 pages - édité par Invuflec à Paris.
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